None of the employees of the organiser, or of any of the sponsors associated with the awards, is part of the voting Academy. The panel in each region is made up of food writers and critics, chefs, restaurateurs and well-travelled gourmets, each of whom has 10 votes. Some regions span more than one country. The decision as to how the world is divided up is left to the organiser and regional chairs and is debated and reassessed annually. The divisions are designed to represent the global restaurant scene at the current time as fairly as possible. Voting is strictly confidential before the awards’ announcement In 2023, each Academy member votes for between 6 and 10 restaurants depending on their ability to travel internationally; a maximum of 6 restaurants can be located in the voter's home region Academy members submit their choices in order of preference Academy members must have eaten in the restaurants they nominate in the last 18 months – and are asked to confirm this fact for each of their nominations Academy members must confirm the date of their last visit to each of the restaurants they nominate Academy members are not permitted to vote for restaurants they own or have a financial interest in – and are asked to confirm this fact for each of their nominations Academy members cannot vote for a restaurant based on a dining experience that does not take place at the restaurant itself; for example, when a restaurant or chef stages dinners in different locations Academy members cannot vote for a restaurant that is closed or will close within 3 months of the lists being published. They therefore cannot vote for a temporary restaurant or ‘pop-up’ Nominations must be made for the restaurant, not for the restaurateur or the chef (except in the case of special individual awards) Academy members should remain anonymous with regard to being on The World’s 50 Best Restaurants Academy. This method means that restaurants cannot apply to be on the list, and cannot be nominated.
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